Жульен в микроволновке: не хуже чем в дорогих ресторанах

Иногда из самых обычных и доступных продуктов мы можем приготовить настоящее ресторанное блюдо. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить жульен в микроволновке. Запеченное куриное филе с грибами в молочном соусе… Поверьте, это будет очень вкусно. А румяная сырная корочка сделает блюдо аппетитным и ароматным.

Готовить жульен в микроволновке можно в горшочках, креманках, тарталетках и даже в булочках.

Традиционно жульен готовят из курицы и грибов, но если немного пофантазировать с продуктами, можно сделать превосходную закуску, которая удовлетворит вкусы каждого члена семьи.

Готовим жульен в микроволновке

Если вы хотите приготовить жульен в домашних условиях по рецепту, который описан ниже, можете смело подготавливать продукты. Будьте уверены, что блюдо получится вкусным, нежным и ароматным.

• 
  Грибы вместе с мелко нарезанным луком отправляем в микроволновку на полную мощность на 4-5 минут. В это время нарезаем филе на мелкие кусочки. Добавляем к грибам (если образовалась жидкость, ее нужно слить). Готовим еще 6 минут. Пару раз за это время нужно будет перемешать. Солим, перчим и перемешиваем.
• 
  Теперь дело за сливочным соусом бешамель. Его также будем готовить в микроволновке. Для этого отправляем масло на 1 минуту в СВЧ печь. Всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем. Подогреваем молоко в микроволновке 3 минуты. Вливаем к общей массе. Перемешиваем. Ставим в микроволновку на 1 минуту. Мощность максимальная.
• 
  Собираем жульен. Выкладываем в подготовленные формочки массу из грибов и курицы.
• 
  Сверху поливаем соусом бешамель.
• 
  Посыпаем тертым сыром. Используйте жирный и плавкий сыр. Можно взять Сулугуни, Пармезан, Гауда или Моцарелла.
• 
  Запекаем в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности.

Подавайте в горячем виде. Чтобы придать яркости блюду, сверху можно посыпать любимой зеленью. Приятного аппетита.

Жульен в булочках

В булочках жульен получается еще вкуснее и сытнее. Отличное сочетание продуктов. Попробуйте приготовить и вы забудете о классическом рецепте. Такой жульен можно взять с собой на работу и разогреть в СВЧ печи. Вкусный и сытный обед вам обеспечен.

Что понадобится на 2 порции?

• твердый сыр – 65 г;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• филе курицы – 320 г;
• грибы маринованные – 120 г;
• лук – 1 шт.;
• соус бешамель – 6 ст.л.;
• соль – ½ ч.л.;
• смесь перцев – ½ ч.л.

Шаг за шагом

1. Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем в микроволновке на сливочном масле 2 минуты.
2. Добавляем небольшие кусочки филе. Готовим 5-6 минут.
3. После добавляем мелко нарезанные грибочки. Жарим еще 2-3 минуты.
4. Добавляем бешамель и перемешиваем.
5. Из булочки удаляем мякиш.
6. Заполняем каждую булочку приготовленной массой.
7. Сверху посыпаем тертым сыром.
8. Запекаем в микроволновке 3 минуты на мощности 850 Вт.

Подавайте к столу и наслаждайтесь вкусным обедом.