Цукаты из тыквы: как приготовить в микроволновке?

Тыква – один из самых востребованных овощей в диетическом и детском питании. Польза тыквы безгранична. Это минералы, витамины, а также всевозможные микро- и макроэлементы. Цукаты из тыквы в микроволновке являются не только вкусным, но и полезным лакомством для детей и взрослых. Его можно приготовить впрок, главное знать как правильно хранить.

Цукаты из такого яркого овоща как тыква, могут стать отличным дополнением к самым различным десертам. Например, их можно добавлять в начинку торта или порционных пирожных.

Готовые цукаты можно приобрести в любом супермаркете, но гораздо полезнее сделать их своими руками. Опытные хозяюшки знают как быстро и вкусно приготовить тыквенные конфеты. Рассмотрим самый простой и легкий рецепт, с которым справится даже начинающий поваренок.

Тыквенные цукаты: приготовление в СВЧ печи

На приготовление засахаренной тыквы в микроволновке нужно совсем немного времени. Если нужно снизить в составе содержание сахара, тогда лучше отдавать предпочтение сладким сортам: Миндальная, Крошка или Мускатный орех. Любители чего-то оригинального могут заменить лимон или апельсин на ароматные специи.

цукаты из тыквы в микроволновке фото 2
Ингредиенты
Порции: +4
  • Мякоть тыквы 250-280 г
  • Мед 1.5-2 ст.л.
  • Сахар 180 г
  • Корица 1 палочка
  • Очищенная вода 100 мл.
  • Лимон ½ шт.
  • Кожура от яблок  
Шаги
1 час. 3 мин.Печать
  • 5. Разложить тыквенные ломтики на пергаментную бумагу и сушить в микроволновке на максимальной мощности 13 минут.
    Овощ очищаем от кожуры и моем. Нарезаем на небольшие кубики по 2-3 см. Слишком мелко нарезать не стоит, ведь в процессе приготовления тыквенные ломтики значительно уменьшатся в размере.
  • Цукаты из тыквы: как приготовить в микроволновке?
    Лимон моем и нарезаем на тонкие кружочки.
  • Цукаты из тыквы: как приготовить в микроволновке?
    В кастрюлю для СВЧ наливаем воду, добавляем сахар и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Теперь добавляем в полученный сироп ломтики тыквы, лимон, кожуру яблока, мед и корицу.
  • цукаты из тыквы в микроволновке фото 6
    Ставим в микроволновку на 15 минут при мощности 850-900 Вт. После перемешать и повторить процедуру еще 3-4 раза. Как только сироп станет ярко-желтым, а тыква мягкой – значит пора откинуть на дуршлаг будущие цукаты. Вода должна полностью стечь.
  • Цукаты из тыквы: как приготовить в микроволновке?
    Разложить тыквенные ломтики на пергаментную бумагу и сушить в микроволновке на максимальной мощности 13 минут.

Готовые цукаты нужно еще горячими снять с пергаментной бумаги, иначе после остывания это будет сделать куда сложнее.

Полезные советы

Этот рецепт цукатов из тыквы в микроволновке прост. Лакомство получается всегда. Но есть несколько секретов, к которым рекомендуется прислушаться.

  1. Опытные хозяюшки, во время готовки цукатов, используют кожуру яблок или других фруктов, которые обладают высокими желирующими свойствами. Тогда цукаты не будут разваливаться.
  2. К дегустации лакомства можно приступать сразу после остывания. Цукаты часто посыпают сахарной пудрой, дроблеными грецкими орехами или поливают медом.
  3. Кормовые сорта тыквы не подходят. Сладость будет иметь грубые волокна.
  4. После каждого процесса запекания тыквы в сиропе, рекомендуется полностью охладить заготовку и только после остывания повторять процедуру.
  5. Чтобы цукаты не слиплись между собой, нужно их хорошенько обвалять в сахарной пудре.

Оранжевый овощ отлично сочетается с другими фруктами и ягодами. Немного фантазии и можно приготовить фантастический десерт для всей семьи.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим в микроволновке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: