Вкусные рецепты щуки в микроволновке

Щука — вкусная и полезная рыба, а самый простой способ ее приготовить — использовать микроволновую печь. Многие начнут спорить, рассказывать о том, что в микроволновке не добиться идеального вкуса… Но это бред, приготовленная щука в микроволновке ничем не уступает рыбе, запеченной в духовке. О том, как приготовить эту рыбу в микроволновке, мы сегодня и поговорим.

Тушеная щука в микроволновке

Тушеная щука в микроволновке

Самый популярный рецепт, сгодится любая, даже самая простая микроволновка. Такая рыба низкокалорийная, подойдет для людей на диете, спортсменов и тех, кто просто следит за фигурой. 

Ингредиенты

  • щука среднего размера;
  • крупная морковь или 2 поменьше;
  • пара луковиц;
  • 1 болгарский перец;
  • 2-3 столовые ложки масла сливочного;
  • перец, соль, приправы к рыбе.
Щука в микроволновке готовится быстро, а вот овощи — подольше. Проверяйте готовность не рыбы, а овощей!

Готовка

  1. Лук режим кольцами и половину выкладываем на дно посудины, в которой будем запекать щуку в СВЧ. 
  2. Морковку трем на крупной терке. Меньшую половину добавляем к выложенному на дно посудины луку. Режем болгарский перец соломкой и выкладываем туда же. 
  3. Солим, перчим овощи. На них кладем кусочки щуки, поливаем растопленным сливочным маслом, накрываем сверху оставшейся половиной овощей. 
  4. Заливаем водой так, чтобы покрылась третья часть содержания емкости со щукой и овощами. 
  5. Сначала выставляем среднюю мощность микроволновки и тушим щуку с овощами примерно 15 минут. Далее мощность выставляем на максимальный уровень, таймер на 10 минут. 
По истечению времени запекания не доставайте рыбу сразу, дайте ей постоять в СВЧ еще несколько минут.

Щука в микроволновке не гриле

Щука на гриле в микроволновке

Этот рецепт щуки подойдет для тех, у кого в микроволновке присутствует гриль. Получается очень вкусно, не хуже, чем на обычном гриле. Главное — правильно замаринованное филе щуки. 

Продукты

  • филе щуки среднего размера;
  • 150 гр. майонеза;
  • соль, перец, приправа для рыбы на гриле.
Не обязательно мариновать именно по этому рецепту, тут все на ваш вкус. Можно не использовать майонез, обойтись просто лимонным соком и приправами.

Как готовить?

  1. Все специи высыпаем в майонез, перемешиваем. Добавляем филе щуки, перемешиваем с получившимся соусом. Оставить мариноваться примерно на час в холодильнике. 
  2. Берем решетку для микроволновки, выкладываем на нее рыбу. Не забудьте под решетку подставить тарелку, сока будет немало. 
  3. Выставляем максимальную мощность на гриле и запекаем 3 минуты. После этого включаем комбинированный режим и каждую сторону пропекаем 10 минут. 

Украсить запеченную рыбку можно зеленью. Главное — не передержите на режиме «гриль», щука может получится слишком сухой, иногда даже пригореть. 

Паштет со щуки в микроволновой печи

Паштет со щуки в микроволновке

Очень вкусное, нежное блюда. Идеально подходит для употребления утром, намазывая на хлеб. Благодаря возможности приготовить такой паштет в микроволновке, рецепт получается быстрым и простым. 

Что понадобится? 

  • 500 г. филе щуки;
  • 200 г. какой-то жирной рыбы;
  • 250 г. сливок;
  • лимон;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • перец;
  • пол пучка укропа;
  • масло сливочное для смазывания формы.
Жирная рыба нужна для того, чтобы паштет получился сочный. Щука сама по себе сухая. Рекомендуем добавлять немного лосося, толстолобика или скумбрии. 

Процесс приготовления

  1. Филе щуки маринуем в лимонном соку и отправляем в холодильник на 30-40 минут. 
  2. Закладываем охлажденное филе в блендер и измельчаем до однородной массы. При этом постепенно вливаем сливки, засыпаем перец и соль. 
  3. Ставим перебитую в кашицу рыбу в холодильник. 
  4. Небольшую часть зелени оставляем для украшения готового блюда, остальное измельчаем в блендере и перемешиваем с фаршем. 
  5. Филе жирной рыбы режем на тоненькие полосочки. 
  6. Форму смазываем маслом, выкладываем на дно половину перебитой в блендере щуки, прокладываем слой порезанного филе и накрываем его второй половиной щучьего фарша. 
  7. Верх емкости, в которой будем запекать, закрываем пищевой пленкой. На микроволновке выставляем максимальную мощность и запекаем 4 минуты. Далее немного уменьшаем мощность, на таймере выставляем 7-9 минут. После того, как СВЧ зазвенит сообщая о готовности блюда, сразу не достаем форму, дадим паштету настояться несколько минут внутри. Лишнюю жидкость сцеживаем. 

Ничего сложного нет, вкус вас точно не разочарует. Главное — в точности следуйте рецепту, самодеятельность может все испортить. Все пропорции уже рассчитаны, продукты замечательно сочетаются. 

Щука со сметаной и луком запеченная в микроволновке

Щука со сметаной и луком в микроволновке

Этот рецепт щуки в микроволновке шикарен тем, что он простой, но при этом рыба получается очень приятной на вкус. Ингредиенты простые, но если соединить их в одном блюде — от тарелки не оторвешься! 

Из чего готовить?

  • щука весом до 2 кг.;
  • стакан сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • соль, перец, специи. 
Ингредиенты указаны на щуку весом до 2 кг. Если у вас рыба больше — увеличивайте количество сметаны и овощей пропорционально весу щуки.

Пошаговое руководство приготовления

  1. Щуку чистим, вытаскиваем внутренности, моем. Избавляемся от головы и плавников. Отделяем филе от костей.
  2. Нарезаем лук как можно мельче, добавляем к нему 1/2 стакана сметаны, соль, перец и приправы. Перемешиваем. 
  3. Выкладываем половину лука в форму, в которой будем запекать. Сверху кладем замаринованную в сметане и приправах щуку, накрываем второй половиной лука. 
  4. Отправляем все в микроволновку. Запекаем 7 минут при мощности 800 Вт, затем уменьшаем до 600 Вт и оставляем еще на 9 минут. 
Емкость, в которой будете готовить, обязательно должна иметь крышку с отверстием для отвода пара.

Как видите, готовить щуку в микроволновке максимально просто, справится даже тот, кто практически не умеет готовить.

Если вам понравилась публикация, поделитесь ею в социальных сетях!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим в микроволновке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: