Как испечь в микроволновке ванильный кекс? Самый быстрый рецепт

Если у вас в доме есть микроволновка – так используйте ее по максимуму! Ведь уже давно эта чудо-техника перестала быть прибором, который просто подогревает или размораживает пищу. В ней можно готовить по-настоящему вкусные блюда и даже выпечку!

Рецепты ванильного кекса в микроволновке приятно удивляют своей простотой приготовления и вкусным результатом. Всего 4-5 минут и ароматное лакомство к чаю готово.

Кекс во время выпекания в СВЧ печи хорошо поднимается. Его можно с легкостью извлечь из чашки, разрезать пополам и смазать кремом. Получится красивый десерт, не хуже чем в ресторане. Главное – проявить фантазию.  

Быстрый ванильный кекс в микроволновой печи

Когда нет ни времени, ни желания возиться с тестом и разогревом духовки, тогда выручит этот рецепт. Быстро, просто и главное – вкусно. Кекс в микроволновке будет готов за считанные минуты. По желанию можно добавлять ломтики фруктов, кусочки шоколада или цукаты. Но поверьте, даже без этих добавок попробовав однажды эту выпечку, вам не захочется менять состав ингредиентов.

кекс в микроволновке ванильный фото 8
Ингредиенты
Порции: +1
  • Мука 4 ст.л.
  • Ванилин 1.5 г
  • Сахарный песок 4 ст.л.
  • Рафинированное подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 2 ст.л.
Шаги
5 мин.Печать
  • кекс в микроволновке ванильный фото 1
    В глубокой тарелке соединить куриное яйцо с сахаром. Хорошо размешать. Добавить муку и разрыхлитель.
  • кекс в микроволновке ванильный фото 2
    Влить растительное масло и хорошо перемешать венчиком до однородности.
  • кекс в микроволновке ванильный фото 3
    Добавить молоко.
  • кекс в микроволновке ванильный фото 4
    Всыпать ванилин. Снова перемешать. Масса должна получиться немного гуще, чем на блинчики.
  • кекс в микроволновке ванильный фото 5
    Вылить тесто в кружку.
  • кекс в микроволновке ванильный фото 6
    Запекать ванильный кекс в микроволновке 2,5 минуты на мощности 800 Вт.

Так как разрыхлитель хорошо сработает и поднимет выпечку, заполнять кружку нужно немного больше, чем наполовину. Если хватит теста, можно наполнить две небольшие чашки.

Клубнично-ванильный кекс на кефире

Многие хозяюшки в клубничный сезон стараются запастись ароматной ягодой на зиму. Поэтому если в вашей морозилке есть клубничка – приготовьте вкуснейший кекс к чаю. Рецепт в микроволновке настолько просто, что захочется делать подобное лакомство каждый день.

Необходимые ингредиенты

  • кефир – 4 ст.л.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • пекарский порошок – 1 ч.л.;
  • коричневый сахар – 2 ст.л.;
  • ванильный экстракт – 2 капли;
  • клубника – 2 ягодки;
  • сахарная пудра – ½ ч.л.

Как готовится?

  1. Одну ягодку клубники нарезать на дольки, вторую оставить для украшения.
  2. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить сахар. Перемешать.
  3. Вбить яйцо. Снова перемешать.
  4. Влить кефир и пару капель ванильного экстракта, добавить нарезанную клубничку. Замесить венчиком в меру густое тесто. По консистенции оно должно быть жиже, чем на оладьи.
  5. Запекать кекс ванильный с клубникой в СВЧ печи 3 минуты. Мощность выставить 700-750 Вт.

кекс в микроволновке ванильный фото 9

После сигнала микроволновки достать горячую кружку, дать выпечке немного остыть. Украсить просеянной сахарной пудрой и ягодкой клубники.

Секреты приготовления

Запекается кекс в микроволновке за считанные минуты. Это очень вкусный завтрак или перекус. Такое лакомство обязательно понравится малышам. Но вот чтобы все получилось с первого раза, нужно следовать некоторым рекомендациям:

  1. Кружка или стакан должны быть из жаропрочного стекла без серебряных или золотых надписей, рисунков или украшений.
  2. Емкость наполнять тестом не более чем на 2/3 части. Кекс в процессе запекания будет подниматься, выпечка может «перелезть» через края.
  3. Готовность легко проверить зубочисткой. В случае сыроватости, выпекать еще 30 секунд. Но не более, так как кекс можно с легкостью пересушить, он получится резиновым.

Теста можно приготовить в два, а то и в три раза больше. Разложить по силиконовым формочкам и запечь в СВЧ печи 2 минуты. Это будет отличным угощением для гостей во время чаепития.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим в микроволновке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: