Готовим в микроволновке нежный кофейный кекс

С появлением современной кухонной техники хозяйки стали меньше времени проводить за плитой и больше уделять себе и семье. Когда за окном холодная погода и хочется побаловать своих родных чем-то вкусненьким, не нужно идти в магазин. Приготовьте кофейный кекс в микроволновке всего за 5-6 минут.

Выпечка в СВЧ печи очень проста. Шоколадно-кофейный кекс – это один из самых любимых десертов детей и взрослых. Получается ароматным, воздушным и пористым.

Если к вам нежданно заглянули соседи на чашечку чая, удивите их своим оригинальным рецептом кекса. Шоколадную массу можно разливать не только по чашкам, но и по силиконовым формочкам. На столе смотрится ярко и аппетитно.

Готовим кофейный кекс к чаю: видео-рецепт

Сладкая выпечка в духовке – это катастрофически долго, поэтому не всегда хочется заморачиваться с тестом и длительным ожиданием результата. Кофейный кекс в микроволновке не разочарует вас никогда. Получается с первого раза, готовится порционно в кружке, поэтому никаких форм подготавливать не нужно.

кофейный кекс в микроволновке фото 11
Ингредиенты
Порции: +2
  • Молоко коровье 4 ст.л.
  • Какао-порошок 1 ст.л.
  • Кофе растворимый 1 ч.л.
  • Кипяток для кофе 2 ст.л.
  • Подсолнечное рафинированое масло 2 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Мука (пшеничная или рисовая) 2-3 ст.л.
  • Шоколадные конфеты 2 шт.
  • Сгущенка 2 ст.л.
Шаги
5 мин.Печать
  • кофейный кекс в микроволновке фото 2
    В небольшую мисочку или суповую тарелку вбить куриной яйцо комнатной температуры. Всыпать сахар, влить растительное масло и молоко. Перемешать вилочкой.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 3
    В кофе добавить кипяток, растворить. Влить в общую массу.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 4
    Теперь по рецепту кофейного кекса в микроволновке нужно смешать все сухие ингредиенты. Это мука, какао и крахмал. Перемешать до однородности.
  • Готовим в микроволновке нежный кофейный кекс
    В жидкие ингредиенты постепенно всыпать сухие.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 6
    Ложкой замесить тесто как на оладушки.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 7
    Разлить шоколадно-кофейную массу по двум чашкам, объемом не менее 350 мл. Заполнить наполовину, так как тесто поднимется в 2 раза.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 8
    В каждую углубить по шоколадной конфете.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 9
    Запекать кофейный кекс в микроволновке на мощности 850-900 Вт 2 минуты.
  • кофейный кекс в микроволновке фото 10
    Готовый кексик можно перевернуть на блюдце и полить сгущенкой.

Кофейный кекс за 5 минут в микроволновке готов к подаче на стол. Шоколадная конфета за время приготовления хорошо растает внутри выпечки. В разрезе десерт будет напоминать «Брауни».

Кофейно-творожный кекс за 5 минут

Это очень нежный десерт с немного влажным мякишем. Он получается воздушный и в меру сладкий. Приготовление кофейного кекса в микроволновке не займет более 5 минут. Результат будет восхитительный.

Необходимые ингредиенты

  • растворимый кофе – 1 ч.л.;
  • сливки горячие – 3 ст.л.;
  • сливочное масло (мягкое) – 2 ч.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • творог – 3 ст.л.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • ванилин – 2 г;
  • мука – 1-2 ст.л.;
  • разрыхлитель – щепотка.

Как готовится?

  1. В миске перемешать яйцо и сахар. Должна получиться однородная смесь.
  2. Добавить творог. Хорошо размять викой и снова перемешать. Можно воспользоваться погружным блендером. Так вы точно получите гладкую и однородную массу.
  3. Всыпать ванилин, разрыхлитель и добавить сливочное масло.
  4. Кофе смешать с горячими сливками. Оно должно полностью раствориться. Вылить в тесто. Перемешать.
  5. Всыпать муку. Замесить тесто ложкой или блендером.
  6. Распределить по чашкам (заполнить на 1/3 часть). Выпекать кекс с кофе в микроволновке 2 минуты на максимальной мощности.

кофейный кекс в микроволновке фото 12

Выпечка в микроволновке с кофе получается особенно ароматной. Попробуйте приготовить один из рецептов и поделитесь своими результатами.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим в микроволновке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: