Выпекаем в микроволновке хлеб: рецепты с фото и видео

Хлеб является основным продуктом питания, и многие люди едят его на завтрак, обед и даже ужин. Так почему бы и не научиться выпекать хлеб в микроволновке. Это очень удобно и такой быстрый способ всегда выручит в тот момент, когда в доме нет ни крошки. Все, что вам понадобится – это несколько доступных ингредиентов и СВЧ печь.

Простые рецепты хлеба без выпечки в духовке – это настоящая находка для каждой хозяюшки.

Хлеб получается буквально за 5 минут. Конечно, он не будет иметь привычной золотистой корочки, но рыхлая и воздушная текстура вас приятно удивит. Поэтому, если у вас закончился хлеб, а выходить в магазин ну совсем не хочется, тогда приготовьте его в микроволновой печи. Давайте узнаем рецепты быстрого и вкусного хлеба в микроволновке.

Рецепт домашнего хлеба из микроволновки

Ароматный, нежный и воздушный хлеб для вкусного завтрака. Многие хозяюшки давно задаются вопросом, можно ли выпечь быстрый хлеб в микроволновой печи? А почему бы и нет? Микроволновку уже давно перестали использовать только для разогрева или размораживания продуктов. Этот рецепт хлеба в микроволновке за 5 минут подойдет всем. С ним справится даже школьник.

хлеб в микроволновке фото 6
Ингредиенты
Порции: +1
  • Мука пшеничная просеянная 3 ст.л.
  • Кефир 3 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль ½ ч.л.
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
Шаги
6 мин.Печать
  • хлеб в микроволновке фото 2
    В миску вбить яйцо (комнатной температуры), посолить и взбить венчиком. Влить кефир или ряженку и снова перемешать до однородности.
  • хлеб в микроволновке фото 2
    Всыпать постепенно муку, замесить ложкой однородное и негустое тесто. По консистенции оно должно напоминать тесто на оладьи.
  • хлеб в микроволновке фото 3
    Перелить в подходящую жаропрочную форму. Это может быть кружка, кокотница, глиняная пиалочка. Обязательно смазать маслом.
  • хлеб в микроволновке фото 5
    Перед тем, как испечь хлеба микроволновке без добавления дрожжей, нужно разровнять поверхность теста. Выпекать 4 минуты на мощности 850 Вт.

Вот и все! Быстро и очень просто можно получить хлеб без дрожжей для завтрака или перекуса.

Если будете выпекать одновременно в двух формах, тогда прибавьте 1-1,5 минуты. Готовность проверьте зубочисткой. В случае сыроватости добавьте еще 30 секунд.

Вкусный хлеб без дрожжей на молоке

Простые и вкусные рецепты хлеба в микроволновке давно популярны в интернете. Но не каждая хозяюшка еще опробовала этот способ выпечки. В домашних условиях, используя современную технику, можно получить вкусный хлеб.

хлеб в микроволновке фото 8

Необходимые продукты

  • мука – 40 г;
  • яичный белок – 1 шт.;
  • маргарин или сливочное масло – 25 г;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • сахар – 1/3 ч.л.;
  • разрыхлитель – 1/3 ч.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.

Готовим шаг за шагом

  1. Добавьте в стеклянную миску муку, яичный белок, лимонный сок, сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Растопите маргарин (например, в микроволновой печи) и добавьте к остальным ингредиентам.
  3. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  4. Поместите миску с тестом в печь. Выпечь в микроволновке хлеб можно всего за 90 секунд. Мощность выставьте 1000 Вт. 

Может потребоваться отрегулировать время приготовления в зависимости от мощности микроволновой печи.

Готовим дрожжевой хлеб в СВЧ печи на скорую руку

Большинство женщин боятся выпекать домашний хлеб. Работа с дрожжами, расстойка теста и замес – многих пугает, что ничего не выйдет, да и времени нужно много для такой выпечки. К счастью, те хозяюшки, которые на своей кухне имеют СВЧ печь, могут всего за 5-10 минут испечь вкусный дрожжевой хлеб.

хлеб в микроволновке фото 1

Ингредиенты для хлеба

  • пшеничная мука – 4 стакана;
  • быстрорастворимых активных сухих дрожжей – 1 ст.л.;
  • теплое молоко – 1 стакан;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • маргарин – 2 ст.л.;
  • теплая вода – ¾ стакана.

Методика приготовления

  1. В миску налейте тёплую воду. Добавьте дрожжи и сахар.
  2. Хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут или до вспенивания дрожжей. 
  3. В отдельную посуду всыпаем муку. Вылейте дрожжевую пену в центр муки. 
  4. Добавьте теплое молоко, растопленный маргарин и соль.
  5. Замесите тесто, добавляя постепенно воду. Совет: тесто должно быть мягким и рыхлым. Чтобы получить правильную консистенцию, месите руками около 20 минут или в миксере 10 минут.
  6. Накройте миску полиэтиленовым пакетом и дайте тесту подняться в течение двух часов. 
  7. Снимите пластик и месите в течение минуты. 
  8. Поставьте емкость в микроволновую печь на высокую температуру. Выпечка хлеба в микроволновке длится 5-10 минут. Через 5 минут проверьте зубочисткой. Добавляйте по 1 минуте и снова проверяйте готовность.

Перед тем, как сделать хлеб в микроволновке, обязательно смажьте форму маслом. Можно использовать стеклянную, керамическую, глиняную форму и даже силиконовую.

Вот вы и узнали, как приготовить хлеб в микроволновке быстро и просто. Попробуйте, вам понравится простота рецептов.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим в микроволновке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: